چیست
کارنیتین ترکیبی است که بدن از دو آمینواسید لیزین و متیونین می‌سازد و از گوشت قرمز هم دریافت می‌کند. نقش شناخته‌شده‌اش انتقال است: اسیدهای چرب بلندزنجیر خودشان نمی‌توانند از غشای میتوکندری عبور کنند و کارنیتین عبورشان می‌دهد.
استیل-ال-کارنیتین نسخه‌ای است که یک گروه استیل به آن متصل شده. این تغییر خصوصیات عبور از غشا را تغییر می‌دهد و جذبش را متفاوت می‌کند.
آنچه نمی‌گوییم
در تبلیغات این دسته محصول، معمولاً از نقش انتقالی کارنیتین یک نتیجه‌ی مستقیم گرفته می‌شود: «کارنیتین چربی را می‌سوزاند.»
ما این را نمی‌گوییم، چون در فرد سالم با تغذیه‌ی متعادل، کارنیتین عامل محدودکننده نیست — عضله از قبل کارنیتین کافی دارد.
آنچه می‌توانیم با اطمینان بگوییم ترکیب محصول، خلوص آن، و شکل شیمیایی‌اش است. تفسیر پژوهش‌ها را به متخصص واگذار می‌کنیم.
مشخصات
| ماده | استیل-ال-کارنیتین |
| طعم | بدون طعم |
| افزودنی | ندارد |
| وزن | ۲۵۰ گرم |